Robotik, tillämpningar, artificiell intelligens: vinodlingen går in i den digitala tidsåldern. Exempel på denna utveckling står att finna i Frankrike, på vingårdarna i departementen Hérault och Saône-et-Loire.
Som det ledande landet inom jordbruksproduktion i EU vill man i Frankrike inte ligga efter när det gäller den digitala omställningen av landsbygden. Landet, som har mer än 200 startups och företag som specialiserat sig på morgondagens jordbruk och livsmedel, släpar efter på detta område i jämförelse med stormakter som USA eller Kina.
Genom den digitala tekniken håller en vinodling med en hög grad av precision på att utvecklas
För att främja och utveckla dessa startups lanserade den franska regeringen officiellt i juli 2021 ”French Agri Tech”, ett program som backas upp av det fjärde framtida investeringsprogrammet (PIA4) och kommer att förses med 200 miljoner euro under fem år.
Experiment och coworking
Vinodlingen tillhör de segment inom jordbrukssektorn som ligger mest i framkant när det gäller integration av digitala verktyg och tjänster, och branschen är till stor del inspirerad av de metoder och den utveckling som används inom industri- och tjänstesektorn. På samma sätt som inom industrisektorn används sofistikerad automation inom vinodlingen. Och liksom tjänstesektorn är vinodlingen beroende av saminnovation, genom att i synnerhet öka hybridutrymmena av typen tredjeplatser.
Ett exempel är Mas numérique som skapades 2016 i Villeneuve-lès-Maguelone i departementet Hérault på initiativ av Montpellier SupAgro med stöd av sjutton partnerföretag. Platsen är utformad som ett ”levande laboratorium” och lämpar sig därigenom för jordbruksproduktion och demonstration av innovativ digital teknik ”made in France” för vinodlingen.
Ett annat nyare initiativ, Vitilab, öppnade i juli 2021 i Davayé, i departementet Saône-et-Loire. Organisationen Vinipôle sud Bourgogne, som är sammankallande till jordbrukskammaren i Saône-et-Loire, departementsrådet i Saône-et-Loire och handelsföreningen för bourgogneviner, står bakom detta initiativ.
Tack vare Vitilab, som utgör tredjeplatser för experiment, utbildning och coworking ägnade åt design, utveckling och anpassning av digitala lösningar och lösningar inom robotteknik för vinodling, mångdubblas testbänkarna – det handlar om exoskelett för att minska muskuloskeletala störningar, lösningar avsedda för skötseln av lagringsbehållare, autonoma smalspåriga traktorer, drönare för att testa bildigenkänning av tomter och arbete med kvaliteten på besprutningen, verktyg till hjälp för att besluta om skörd, och så vidare. Vitilab experimenterar också med Phytokiller, en anordning för att styra maskiner för varmvattendränering av unga plantor.
Sensorer och data
Genom den digitala teknikens tilltagande närvaro håller en vinodling med en hög grad av precision på att utvecklas. Sensorerna har dykt upp på fälten där de sitter på traktorerna, i mitten av vinstockarna och i lagringsbehållarna. De franska vingårdarna omvandlas snabbt till data, och syftena är flera: att mäta miljöns inverkan på aromatiska profiler, visualisera och förutsäga onormalt beteende för att optimera processerna inom vinframställningskedjan, förutse underhållsåtgärder på traktorer eller lagringsbehållare, och så vidare.
Det innebär ett jordbruk med den grad av analys och förutseende som krävs om vi vill bevara en ekonomi som försvagats dubbelt av den globala uppvärmningen och den världsomfattande konkurrensen.
18/03/2022
